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鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了鼓励

2021-03-02 23:20:29| 来源:| 编辑:| 点击:1次

鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,最早出现于公元前3000年的美索不达米亚。鸽子繁殖很快、肉质细腻,现在已经成为人们最喜爱的宠物、食物之一了。关于鸽子的菜肴有很多,这里介绍了“炖”的做法,今天我们就来看看怎么炖鸽子?

怎么炖鸽子

1、做法一

首先将鸽子切成小块。然后把切好的鸽子放入锅中加几片生姜进去。然后倒入清水煮开后,转小火继续在煮15分钟。特别在煮的时候,我们将白萝卜切成小块。然后把切好白萝卜倒入汤中,炖至萝卜软为止加盐调味即可出锅。

2、做法二

可以用花旗参炖双鸽。花旗参16克、中等乳鸽2只、瘦肉200克、圆肉20克。 做法:花旗参在中药店购买,可以先请店员代切成小片。然后将乳鸽处理好,瘦肉原件。最后烧滚一镬水,放入乳鸽和瘦肉一滚即取起,放下较大的炖锅中,加入圆肉,注入大半锅沸水,加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成

3、做法三

首先将鸽以热水洗净、拌盐。然后将当归放入碗内,注入开水,使香气溢出。 最后将鸽子和当归放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉为度,入锅蒸,大火蒸1小时后,改小火蒸半小时即可。

4、做法四

首先将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净,生姜切片。然后往锅内加水烧开,放入洗干净的鸽子稍煮片刻,去清血污,捞起待用。接着取炖盅一个,将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内,加入清水炖2小时,调入精盐、味精即成。风味特点:鸽肉性平、味甘咸,含有极为丰富的血红蛋白,助阳。此菜能散寒理气、养肝益血,适宜于虚寒性痛经患者食用,日食1次,连食1周。但更年期综合能补肝益肾,益气养血。

皆从懒生。5、做法五

首先先将乳鸽削洗干净,然后将其去毛及内脏,备用。然后将巴戟天、淮山、杞子用清水洗干净,备用。接着将生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切2片,备用。再将红枣2枚,用清水洗干净,去核,备用。将以上所有材料放入炖盅内,加入适量的冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,加入适量的幼盐调味即可食用。功用滋肾益气,对脾肾阳虚、恶寒畏风,记忆力减退,阳痿遗精等有疗效。

怎么炖鸽子?这里一共介绍了五种做法,这五种做法各有千秋,所以做出来的味道也不同。然而这些做法的营养价值都很丰富,炖鸽肉可以治疗恶寒畏风、脾肾阳虚,另外还能滋补益气,对于体虚的人有很大的帮助,喜欢鸽肉的朋友们赶快行动吧!

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