宫保虾球之类的宫保菜系深受大家喜欢鼓励

真的是哭笑不得。”2张图片

“宫保鸡丁，宫保虾球之类的宫保菜系

深受大家喜欢，老外也是爱不释手，宫保味的汁子酸甜，麻辣，非常大众

很是下饭，今天来一个创新的宫保年糕 炸的酥脆的年糕配上宫保味的汁子 非常好吃”

食材明细

主料 年糕 适量 胡萝卜 适量 花生米 适量

辅料 辣椒 适量 花椒 适量 生抽 适量 醋 适量 糖 适量

酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

宫保年糕的做法步骤

1

准备原料

2

年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟

3

按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁

4

小火把年糕炸成金黄色

5

热锅凉油爆香辣椒和花椒

6

倒入胡萝卜翻炒

7

加入年糕后慢慢倒入碗汁

8

等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米

小窍门

提示：1、年糕切丁不要太大，炸的时候小火慢慢炸制金黄

2、汁子提前兑好按上述比例酸甜适口 我很喜欢