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吃冬瓜的季节到了用它炖冬瓜汤味甜鲜香清热的

2021-09-15 08:42:18| 来源:| 编辑:| 点击:0次

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蛤蜊,性冷味咸,有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效,它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,对于热衷于瘦身的朋友来说,绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富,是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的,具有减肥美容的效果,今天要做的这道就是蛤蜊冬瓜汤。

但每次被狗咬后 一、蛤蜊冬瓜汤

主料:蛤蜊200克 冬瓜500克 姜丝2片 小葱末1根 油盐适量 姜丝2片 小葱末1根 油盐适量

制作工艺:

1.准备好原材料。

2.将蛤蜊放入保鲜盒中, 加入少量水, 加盖不停的摇晃, 让沙子吐出来; 换水, 重复几次。

3.烧热锅, 放少许油, 下入姜丝煸炒。

4.煸炒香味后加入冬瓜片翻炒。

5.再加入适量的水炖煮至冬瓜透明。

6.冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味。

7.倒入洗净的蛤蜊。

8.大火煮到蛤蜊口张开后关火。

9.盛入盆中, 表面上撒些小葱末。

二、大骨冬瓜汤

主料:猪腿骨适量 冬瓜适量 小葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 水适量

制作工艺:

1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片

2.腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净

3.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时

4.放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止

5.放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦

本文相关词条概念解析:

冬瓜

冬瓜(学名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)植物学分类:被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属。为一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色或浅绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效,可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

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