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水煮螃蟹的做法大全是什么

2020-07-01 19:23:51| 来源:| 编辑:| 点击:0次

水煮螃蟹的做法大全是什么

文章导读 在生活中,我们听说的都是水煮鱼、水煮肉片等菜肴,但是对于螃蟹这种食材,我们也是可以用水煮的手段做这种食材的。而且有不少人也是很喜欢水煮螃蟹的口感的。为了更好的做出水煮螃蟹的美味了,我们需要认识一下水煮螃蟹的做法。那么下面就给大家讲一讲水煮螃蟹的做法大全。

螃蟹属于动物界,节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载[1] 。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹 蟹楼大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

一、用料

主料:大闸蟹300g

调料:酱油适量、醋适量、姜适量

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